من المتوقع أن يرتفع سعر الحليب ومنتجات الألبان بشكل حاد بعد أن أوصت لجنة الألبان الفيدرالية الكندية بزيادة قياسية بنسبة 8.4٪ في أسعار الحليب بالجملة.
ووفقاً للجنة، تهدف الزيادة، التي تقارب ضعف الزيادة القياسية السابقة للهيئة البالغة 4.54٪ في عام 2017، إلى المساعدة في تعويض تكاليف الإنتاج المرتفعة بسبب جائحة COVID-19.
ويعد ذلك صدمة جديدة بالنسبة للمستهلكين الذين يواجهون ارتفاعاً كبيراً في مختلف أسعار السلع.
يُذكر أن هذه الزيادة ستنتقل إلى منتجات الألبان الأخرى أيضاً، مثل الألبان والأجبان والآيس كريم.
رد فعل مزارعي الألبان
وأعرب مزارعو الألبان الذين تحملوا تكاليف الإنتاج المتصاعدة لمدة 18 شهراً عن ترحيبهم بهذه التوصية للجنة.
وقال Paul Gaunce ، رئيس مجلس إدارة مزارع الألبان في New Brunswick: “بالتأكيد نحن سعداء لرؤية هذه الزيادة في الأسعار”.
لكنه عبّر عن قلقه من أن هذا الارتفاع قد يدفع المستهلكين إلى اللجوء إلى بدائل لمنتجات الألبان.
وأشار إلى وجود قلق مماثل من مغادرة المزيد من مزارعي الألبان لهذا القطاع بدون هذه الزيادات.
كيفية عمل الهيئة
عادةً ما ترفع هيئة الألبان الكندية سعر الحليب بنسبة 1 أو 2٪ في السنة.
ولكن هذا العام ، استقرت الهيئة على زيادة قياسية في الأسعار بنسبة 8.4٪.
ويعتمد ذلك على البيانات التي تم جمعها في استطلاعات شملت 200 من منتجي الألبان الكنديين، الذين سُئلوا بالتفصيل عن تكلفة إنتاج الحليب.
و وفقاً لموقعها على الويب ، تتشاور اللجنة أيضاً مع أصحاب المصلحة في القطاع ، بالإضافة إلى مجموعات البيع بالتجزئة والمطاعم.
واستناداً إلى ذلك، يعملون على تحديد متوسط التكلفة، وكذلك نسبة الزيادة .
المصدر: CBC
