قال Sylvain Charlebois، الأستاذ والمدير الأول لمختبر تحليلات الأغذية الزراعية في جامعة Dalhousie، إن قطاع الغذاء وصل بالفعل إلى ذروته، وذلك في الوقت الذي يستمر فيه ارتفاع تكاليف الغذاء في تجاوز المعدل الإجمالي للتضخم.
وذكرت Statistics Canada يوم الأربعاء أن معدل التضخم السنوي في البلاد ارتفع إلى 8.1٪ في يونيو/ حزيران ، مما يجعله أكبر تغيير سنوي منذ يناير/كانون الثاني 1983.
كما شهد الكنديون ارتفاع الأسعار في متاجر البقالة، حيث ازدادت تكلفة المواد الغذائية بنسبة 8.8٪ مقارنةً بشهر يونيو/حزيران من العام الماضي، على الرغم من أن هذا المعدل لم يتغير عن شهر مايو/أيار. ومع ذلك، لا يزال كلاهما أعلى من معدل تضخم المستهلك في يونيو/حزيران.
وأوضح Charlebois :”أعتقد أن معدل تضخم الغذاء في كندا قد بلغ ذروته ، ما يعني أننا بدأنا نرى نهاية تضخم أسعار الغذاء”.
وتجدر الإشارة إلى أن سعر البنزين ، الذي ارتفع أكثر من 50٪ في يونيو/ حزيران مقارنةً بالعام الماضي ، وهو يقود إلى حد كبير أحدث زيادة في التضخم.
وأشار Charlebois إلى أن التضخم يرتفع بشكل أسرع في مناطق معينة. كما تظهر الأرقام أن بعض المنتجات شهدت زيادات أكبر في متوسط سعر التجزئة مقارنةً بمنتجات أخرى.
لكن وبشكل عام ، قال Charlebois إنه لا يتوقع انخفاض الأسعار من عام لآخر في أي وقت قريب.
أما بالنسبة لما ينتظرنا في المستقبل ، فقد توقع تقرير أسعار الغذاء لعام 2022 الذي نشرته جامعة Dalhousie أن يرتفع تضخم الغذاء بنسبة تصل إلى 7٪ بحلول نهاية هذا العام.
