مونتريال على موعد مع المهرجان النباتي السنوي التاسع الذي سيقام في Palais des Congres حتى يوم الأحد، ومن المتوقع حضور المئات من الأشخاص لا سيما مع تزايد عدد الكنديين الذين قلصوا استهلاك اللحوم.
مهرجان مونتريال النباتي هو حدث سنوي يهدف إلى زيادة الوعي حول الطبيعة النباتية، وذلك من خلال عروض الطهي والمحاضرات وورش العمل والعارضين، كما يسلط المهرجان الضوء على فوائد أسلوب الحياة النباتي للحيوانات والصحة والبيئة.
من الجدير بالذكر أن شركة By 2048 ستكون من بين المشاركين في المهرجان، حيث قال المالك Arthur Schiller أن اسم الشركة مستوحى من دراسة توقعت نفاذ الأسماك من المحيطات بحلول عام 2048 إذا لم نغير عاداتنا الاستهلاكية.
بدورها قالت Caroline Huard مؤلفة كتب الطبخ أنه مع ارتفاع تكلفة البقالة، فإن تقليص اللحوم والألبان ليس مفيد للبيئة فحسب بل أيضاً للمحفظة، حيث أن الكثير من الأشخاص والمؤسسات يتحولون بالفعل إلى الخيارات القائمة على النباتات، لا سيما دور الحضانة والمدارس والمرافق الأخرى لأنها يمكن أن تقلل التكاليف بشكل كبير.
☆ مهرجان مونتريال للنباتيين 2022
▪︎ التاريخ: من 08 إلى 09 أكتوبر/تشرين الأول 2022
▪︎ العنوان: Palais des congrès 1001 Place Jean-Paul-Riopelle، Montreal، QC
