تطلق La Tablée des Chefs وشركاؤها الماليون ، بما في ذلك Quebecor و IGA و Centraide ، Solidaires مبادرة لإنتاج أكثر من 800000 وجبة غذائية في محاولة لمساعدة السكان على التخفيف من آثار أزمة COVID-19.
وقد أصاب انتشار الفيروس التاجي الجديد المنظمات المجتمعية بشدة ، واضطر الكثير منها إلى الإغلاق بسبب نقص الموارد.
ولمساعدة بنوك الطعام في كيبيك ، جمعت Tablée des Chefs ، بقيادة مديرها ومؤسسها جان فرانسوا أركامبولت ، العديد من الطهاة في كيبيك ، بهدف إطعام المحتاجين ، ابتداء من منتصف شهر أبريل.
واجه جان فرانسوا أركامبولت وفريقه ، التحدي المتمثل في إطلاق هذا المشروع الكبير بالتوازي مع احترام العديد من قواعد النظافة للحماية من COVID-19 ، في كيبيك.
وأكدت العديد من مجموعات المطاعم مشاركتها في مطابخ Solidarity ، بما في ذلك Les rôtisseries St-Hubert و Le Groupe Sportscene و Les Canadiens de Montréal (Groupe CH) ومطاعم Normandin. في مقابل كل وجبة يتم إعدادها ، سيتم دفع دولار واحد للمؤسسات المشاركة .
ستقوم إيفانوي كامبريدج ، وهي شركة عقارية تابعة لشركة Caisse de depot et placement du Québec ، بإعارة مطابخ فيرمونت للطهاة لإنتاج الوجبات .
يتطلع بيير كارل بيدو ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة Quebecor ، إلى المشاركة في العملية ونشر مساهمة مالية لصالح منظمات المجتمع ، وبالتالي الأشخاص المحتاجين.
وقال بيلادو “لقد زادت الأزمة من حدة الاحتياجات وستتعرض بنوك الغذاء لضغوط متزايدة بالنظر إلى الظروف الحالية .
أولئك الذين يرغبون في دعم قضية مطابخ التضامن في Tablée des Chefs والتبرع يمكنهم القيام بذلك عن طريق زيارة www.tableedeschefs.org.
La Tablée des Chefs هي مؤسسة خيرية تتمثل مهمتها في إطعام المحتاجين وتطوير تعليم الطهي للشباب.
