من المرجح أن يشهد الكنديون تضخماً في أسعار المواد الغذائية خلال الأشهر القادمة، وذلك وفقاً للعديد من الخبراء.
وأوضح Sylvain Charlebois ، المدير الأول لمختبر تحليلات الأغذية الزراعية في جامعة Dalhousie في هاليفاكس، أن أسعار المواد الغذائية ارتفعت بنحو 5٪ في المجمل منذ يناير/ كانون الثاني.
أما بالنسبة لتضخم أسعار الغذاء العالمي، أشار Charlebois إلى أننا غالباً ما سنشهد “عدة أشهر من التخبط في متاجر البقالة البقالة”.
هذا وقد حذر حاكم بنك كندا Tiff Macklem من تضخم أطول من المتوقع يؤثر على الكنديين.
علماً أن معدل التضخم يبلغ حاليا 4.4٪ ، ارتفاعاً من 4.1٪ في أغسطس/آب، ويمكن أن يصل إلى 5٪ بحلول نهاية العام. كما ذكرت الأمم المتحدة أن أسعار الغذاء العالمية هي الأعلى منذ أكثر من عقد.
وأضاف Charlebois أنهم لاحظوا هذه الزيادات في اللحوم، حيث ارتفعت تكلفة لحم البقر بأكثر من 50٪.
وقال إن سعر الدجاج عادةً ما يشهد زيادة بنسبة 2 إلى 3٪ ، لكنه ارتفع بنسبة 13٪ حالياً ، وكذلك البيض. وأصبح لحم الخنزير أيضاً أكثر تكلفة.
وذكرت Statistics Canada مؤخراً أن سعر لحم الخنزير المقدد وصل إلى مستويات قياسية في أغسطس/آب ، حيث بلغ متوسط تكلفة عبوة ال500 غرام 8.24 دولار ، متجاوزاً عتبة ال8 دولارات لأول مرة على الإطلاق.
و من المتوقع أيضا أن تصبح بعض المنتجات مثل المعكرونة والصلصات أكثر تكلفة.
وفي الشهر الماضي، أوصت لجنة الألبان الكندية بزيادة سعر الحليب ابتداءاً من أوائل العام المقبل من أجل التعويض عن الزيادات في تكاليف المعالجة.
المصدر: CTV
