يعاني بعض مطاعم مونتريال بالفعل من تداعيات الزيادة في تسجيل الإصابات بـ كوفيد 19 والعودة إلى العمل عن بُعد.
وقد تمّ إحصاء عدد كبير من إلغاء الحجوزات في المطاعم .
وسادت موجة الصدمة بين أصحاب المطاعم وذلك بعد أقل من أسبوع من عيد الميلاد حيث سيتم تخفيض سعة الأماكن العامة – بما في ذلك المطاعم والحانات إلى 50 ٪ اعتباراً
من يوم الاثنين بسبب انتشار متغير Omicron.
بالنسبة للعديد من أصحاب المطاعم ، تتناغم هذه الأخبار مع خسائر غذائية ومالية كبيرة.
وبعد أن أنهى أصحاب المطاعم استعدادتهم لحفلات عيدي الميلاد وراس السنة للتعويض عن خسارتهم الكبيرة لمدة عامين تقريباً
جاءت الزيادة بالإصابات والدعوة إلى العمل عن بعد لتحبط مشاريعهم مجدداً .
وأعرب ” ألكسندر فيرفيل” المسؤول في مطعم Saint-Houblon عن أسفه لما يجري.
وقال ” كان لدينا تسونامي من إلغاء الحجوزات وقد وصل الرقم إلى حوالي 650 إلغاءاً في أقل من 24 ساعة “.
وأعرب عن تفهمه لقرار الزبائن لكنه شدد على أن المطاعم مرّت بمصاعب كبيرة في الأشهر الأخيرة .
و يقدّر “فرانسيس رودريغ” ، مالك شركة PEAK Hospitality ، التي تمتلك خمسة مطاعم في مونتريال الكبرى ،
الخسارة المالية بمبلغ 50.000 دولار خلال الأيام القليلة الماضية.
كما اتصل ما لا يقل عن 400 شخص يومي الأربعاء والخميس للإلغاء في مطعم Magia الواقع في Longueuil.
من جهتها قالت ” سامانثا مارتن” ، المديرة في Méchant Bœuf: “نتلقى كل يوم مكالمات لإلغاء الحجوزات ، خاصةً المجموعات الكبيرة
عندما يتجاوز العدد عشرين شخصاً.
وأضافت”ليس لدينا خيار ، علينا القيام بدورنا أيضاً. أهم شيء هو حماية الجميع “.
وبات من المؤكد أن توصيات الجهات الصحية و زيادة عدد الإصابات ستزيد من معاناة أصحاب المطاعم .
و يروي مالك أحد المقاهي في برج مكاتب في وسط مدينة مونتريال كيف خسر أكثر من 1250 دولاراً بعد دعوة وزير الصحة السكان
إلى لعودة للعمل عن بُعد يوم الثلاثاء الماضي .
وقال “لم يكن المال بالنسبة لي للاحتفال بل كان الهدف منه هو تخفيف ديوني ، ودفع الإيجار “.
ذات صلة :
