وفقاً للجنة الألبان الكندية(CDC) من المتوقع أن ترتفع تكلفة منتجات الألبان في كندا خلال العام المقبل، إذ أنه اعتباراً من 1 فبراير/شباط 2023 سترتفع أسعار الحليب بنسبة 2.2٪ أو يعادل 0.0174 دولار للتر أي أقل من 2 سنت للتر.
وقالت اللجنة أن ارتفاع الأسعار يعتمد على تكلفة إنتاج مزارعي الألبان ومعدل التضخم في البلاد.
وقد جاء في إعلان للحكومة الفيدرالية أنه في العام الماضي واجه المنتجون زيادات في تكاليف العلف والأسمدة والوقود وأسعار الفائدة، كما تستمر الاضطرابات في سلاسل التوريد في زيادة الضغط على تكاليف المدخلات.
بالإضافة إلى ذلك أفاد أحدث تقرير صادر عن هيئة الإحصاء الكندية أن معدل تضخم أسعار الغذاء ارتفع إلى 11.4٪ وهو الأسرع منذ أكثر من 40 عاماً.
وبحسب إعلان الحكومة فإن منتجات الألبان التي تأثرت بارتفاع الأسعار تشمل الحليب والقشدة واللبن والجبن والزبدة.
يأتي هذا في الوقت الذي تخضع فيه متاجر البقالة لتدقيق شديد من المستهلكين الذين يشتبهون بهم بأنهم يحاولون جني الأرباح من التضخم.
هذا وقد صرحت الحكومة بأن أسعار منتجات الألبان الجديدة ستكون رسمية بمجرد الموافقة عليها من قبل سلطات المقاطعة في وقت لاحق من عام 2022.
