يحتمل أن تكون قد لاحظت أن أسعار المواد الغذائية في كندا ارتفعت عن قبل ، وأن عدداً قليلاً من المنتجات شهد تغيرات كبيرة في التكلفة مقارنةً بالعام الماضي.
و أظهر مؤشر أسعار المستهلك الجديد لشهر يوليو/تموز 2021، الصادر عن هيئة الإحصاء الكندية في 18 أغسطس/آب، أن تكلفة المواد الغذائية في جميع أنحاء البلاد خلال العام الماضي ارتفعت بنسبة 1.7٪. .
يُذكر أن أسعار الدهون والزيوت الصالحة للأكل سجّلت أكبر زيادة في الفترة من يوليو/تموز 2020 إلى يوليو/إيلول 2021، بنسبة 11.8٪.
تلتها الزبدة بنسبة 10٪، ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد بنسبة 9.4٪.
وبالإضافة إلى هذه المنتجات، ارتفعت أسعار الدواجن الطازجة أو المجمدة بنسبة 8.6٪، والدجاج الطازج أو المجمّد بنسبة 7.3٪، والبيض بنسبة 5.8٪.
لكن وعلى الرغم من ذلك، فقد انخفضت أسعار العديد من المواد، حيث شهدت الطماطم أكبر انخفاض مقارنةً بكافة المواد الغذائية التي تم تحليلها، مع انخفاض بنسبة -33.6٪ من يوليو/تموز 2020 إلى يوليو/تموز 2021.
وبالعودة إلى شهر مايو/أيار، لوحظ أن معدل التضخم في كندا بين أبريل/نيسان 2021 وأبريل/نيسان 2020 شهد أعلى زيادة في العقد الماضي مع قفزات كبيرة في أسعار البنزين. إلا أن تكلفة الطعام ارتفعت بمعدل أبطأ في ذلك الوقت.
