قالت Laurie O’Connor، المديرة التنفيذية لبنك ساسكاتون للأغذية ومركز التعلم، إن المزيد من الناس في ساسكاتون يكافحون من أجل الحصول على الطعام لأنفسهم ولأسرهم مع ارتفاع الأسعار في متاجر البقالة. وأشارت إلى أنهم لاحظوا هذه الزيادة منذ يناير/كانون الثاني.
وفي الوقت نفسه، أفاد غالبية المشاركين في استطلاع تم إجراؤه على مستوى كندا أنهم يستخدمون القسائم أو يبحثون عن التخفيضات للتعامل مع زيادة تكاليف الطعام.
ولفت حوالي 20٪ منهم إلى أنهم يقللون من أحجام الوجبات أو يقللون عددها من أجل توفير المال.
يُذكر أنه تم إجراء الاستطلاع من قبل المركز الكندي للبحوث التطبيقية والاجتماعية بجامعة ساسكاتشوان في الفترة من 6 سبتمبر/إيلول إلى 17 أكتوبر/تشرين الأول ، وسأل 1001 شخص عن استراتيجيات للتعامل مع زيادة تكاليف الغذاء.
وبالرغم من انخفاض معدل التضخم السنوي للبلاد بشكل طفيف إلى 6.9٪ في سبتمبر/إيلول ، استمرت تكلفة البقالة في الارتفاع. وارتفعت أسعار البقالة بأسرع معدل لها منذ أغسطس/آب 1981 ، حيث ارتفعت الأسعار بنسبة 11.4٪ مقارنةً بالعام الماضي.
وقال ما يزيد قليلاً عن 30٪ من المشاركين إنهم يأكلون طعاماً غير صحي لأنه أرخص. ولفت 5٪ منهم إلى أنهم سرقوا الطعام بدافع الضرورة ، وقام حوالي 5٪ باستخدام بنك طعام أو ثلاجة مجتمعية.
كما ذكر تقرير حديث صادر عن Food Banks Canada أن هناك ما يقارب 1.5 مليون زيارة لبنوك الطعام في مارس/آذار ، ما يُمثّل زيادةً بنسبة 15٪ من عدد الزيارات في نفس الشهر من العام الماضي، وزيادة بنسبة 35٪ مقارنةً بمارس/آذار 2019 ، قبل انتشار جائحة COVID-19.
وأشار الاستطلاع إلى أن أن الناس في مقاطعات the Prairie كانوا أكثر عرضة لاستخدام تدابير الطوارئ من أجل الغذاء. حيث تمتلك ألبرتا وساسكاتشوان بعضاً من أعلى معدلات استخدام بنك الطعام في جميع أنحاء كندا.
ووجد الاستطلاع أن الشباب ، الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 34 عام ، كانوا أكثر عرضة لاستخدام بنك طعام أو ثلاجة مجتمعية. كما كانوا أقل عرضة للشعور بأنهم قادرون على تناول نظام غذائي متوازن.
وعلى الجانب الآخر، شهدت كيبيك الفرق الأكثر وضوحاً عن البراري، حيث قال 95٪ من المشاركين هناك إنهم يستطيعون تناول نظام غذائي متوازن. ويحتمل أن يعود ذلك إلى امتلاك كيبيك لشبكة ضمان اجتماعي أكثر قوة.
وسأل المسح عن استراتيجيات الحكومة للتعامل مع انعدام الأمن الغذائي. حيث دعم معظم المشاركين زيادة الأموال للحدائق المجتمعية وبنوك الطعام وتنفيذ برنامج الغذاء المدرسي الصحي الشامل. وكان هناك دعم لإعانات البقالة للأسر ذات الدخل المنخفض والدعم الحكومي للمزارعين والمنتجين.
كما أيد معظم المستجيبين – ما يزيد قليلاً عن 79٪ – زيادة الحد الأدنى للأجور في مقاطعاتهم. ومع ذلك، كانت هناك معارضة للاستراتيجيات التي شهدت زيادة الضرائب أو فرضها.
وأيّد سكان كيبيك زيادة الحد الأدنى للأجور ، وفرض ضريبة على السكر وزيادة عقوبات انبعاثات الكربون. بينما كان أولئك الموجودون في the Prairie أكثر ميلاً إلى معارضة هذه الضرائب.
