تقوم مزارع الألبان حالياً بإلقاء آلاف اللترات من الحليب يومياً، حيث تم هدر أكثر من 2 مليون لتر من الحليب منذ بداية الإضراب العام يوم الأربعاء في مصنع Agropur في Granby، حيث أجبر الإضراب مزارع الألبان على التضحية بالإنتاج الذي يلامس آلاف اللترات يومياً.
يذكر أن مصنع Granby يعالج مايقارب 800000 لتر من الحليب يومياً، وهو ما يمثل 10٪ من إجمالي الإنتاج في كيبيك.
أسفر الإضراب عن خسائر كبيرة بالنسبة لمنتجي الحليب، إذ أنه عادةً تقوم الشاحنات بنقل الحليب إلى مصنع Agropur في Granby حيث تتم معالجته قبل بيعه لكن مع الإضراب لم يعد هناك مكان أخر للمعالجة.
يمكن القول أنه عندما يحصل إضراب في مصنع مهم مثل Agropur يجب البحث عن مشترين آخرين، لكن يجب أولاً معرفة ما إذا كان بإمكانهم معالجة المزيد من الحليب، كما يمكن للمنتجين بيعه لبنوك الطعام، لكن عندما لا تكون هناك خيارات أخرى لسوء الحظ يجب التخلص من الحليب.
من الجدير بالذكر أن مستشار نقابة العمالBernard Cournoyer قال أن العمال مستمرين في الإضراب ما دام صاحب العمل يحافظ على مطالبه، إذ أنهم لم يقوموا بالأضراب من أجل المتعة بل إن هناك قضايا مهمة تستهدف بشكل مباشر عائلات المضربين.
هذا وقد أشارت Mylène Dupéré، نائبة رئيس اتصالات الشركات في Agropur إلى أن جمعية الألبان التعاونية، تبذل كل ما في وسعها للتوصل إلى تسوية سريعة، كما أنها تعمل عن كثب مع منتجي كيبيك للحد من هدر الحليب، وتحاول قدر الإمكان توزيع الحليب على المصانع الأخرى لكن قدرة المعالجة لديها ستكون محدودة على العموم.
